Ingredienti per 4 piadine:
- 200 gr di farina integrale
- 100 ml di acqua temperatura ambiente
- 2 cucchiai di olio EVO
- Mezzo cucchiaino di sale
Procedimento:
1. versare in un recipiente l’acqua, l’olio e il sale e mescolare bene con una frusta.
2. Aggiungere la farina un po’ alla volta e continuare a mescolare.
3. continuare ad impastare con le mani il composto fino ad ottenere un panetto compatto
4. lasciare riposare in frigo per 30 minuti
5. dividere il panetto in 4 pezzi e stenderli con il matterello su un piano infarinato per formare la piadina
6. cuocere per 3 minuti su ogni lato e farcire a piacere
