Spesso i legumi vengono sottovalutati. Ecco qui una versione stuzzicante!
Ingredienti:
- 240 g di ceci in scatola o precedentemente bolliti
- 10 g di olio evo
- sale q.b.
- 2 rametti di rosmarino
- paprika q.b. (facoltativa)
Procedimento:
1. Sciacquare bene i ceci
2. Asciugarli con un panno e riporli in una ciotola
3. Aggiungere un cucchiaio di olio evo, sale q.b. e spezie a piacere. Io ho utilizzato il rosmarino, ma si può aggiungere anche la paprika.
4. Mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
5. Rivestire una teglia con carta da forno e disporvi i ceci in modo che non si sovrappongano.
6.Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
Il risultato sarà croccante! Ottimi per un aperitivo o da aggiungere alle insalatone!
